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スープカレーつくったよ

スープカレー (2)

はい。スープカレー、作りました。
これは昨日のメニューです。

チキンと玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンに、
3か月以上食べ続ければアレルギーがよくなると言われる
レンコンをゆでて、柔らかくなったら
スープカレーの素を入れるだけ。
色味にブロッコリーを入れました。

サラダは、ゆで卵のサラダ。
目立たないけど、同じく北海道土産のチキンのくんせいも入っていますよ。

右側は、きのう、オレンジページという雑誌で見た「長いものナムル」。
長いもがずっと冷蔵庫に残っていたのでやってみました。
長いもに、塩、ニンニクのすりおろしをほんの少し、ごま油と、
レシピどおりに桜えびも入れてあえるだけ。
カレーにナムルはどうかな?と思ったけど、
サラダ感覚で意外に合いました。



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