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どっちを選ぶ? 糖質制限vsカロリー制限 データBOOK

どっちを選ぶ? 糖質制限vsカロリー制限 データBOOKどっちを選ぶ? 糖質制限vsカロリー制限 データBOOK
(2014/09/19)
大櫛陽一

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またまた、「糖質制限」関係の本、編集協力いたしましたものが出版になりました。

この本は、目からうろこの連続ですよ。

「あなたはどっちを選ぶ?」という2択の問題でページが進みますが、
「チャーハンと白米、食べるならどっち?」
という質問の正解は、なんと、「チャーハン」。
白米の方が血糖値が上がる→太る
ということが、実験の結果わかったとか。

どんな食事、食材の糖質がどれくらいか、
というデータブックにもなっているので、
役に立ちます。

そして、著者の大槻陽一先生は、
「間違っていた糖尿病治療」で、
現在の日本の糖尿病治療を、科学的根拠に基づいて、
根本から批判されています。

こちらも、資料として読んで、目からうろこの本でしたので、
自分で購入しようとしたら、
入手困難になっていました。


間違っていた糖尿病治療―科学的根拠に基づく糖尿病の根本的治療間違っていた糖尿病治療―科学的根拠に基づく糖尿病の根本的治療
(2012/08)
大櫛 陽一

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和食が世界文化遺産になってお寿司が広まったり、
ラーメンもカレーも、日本が一番おいしいといわれる昨今。
糖質の多い食事で糖尿病まで広がらないように注意してほしいですね。

糖質制限食
ますます無視できなくなりますよ~。
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