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初めてに挑戦

今年は初めてのことにいろいろ挑戦してみようかな、
と思って、やってみました。

まずは、ゆず茶。
お向かいさんから、毎年ゆずをたくさんいただくのですが、今年は
ゆずみそと、ジャムを作りました。
ジャムはゆず茶にして飲んでいます。
果汁もたくさん入れてあるので、
市販のものより、かなりすっぱいけど、おいしいで~す。

file-2 5

昨日、初めて作ったのが、茶わん蒸し。
北海道で母親がよく、ゆり根を入れた茶わん蒸しを作ってくれたので、
これもゆり根入りです。
器はずっと前に買ってあったのに、使ったのは初めて。
茶わん蒸しって、意外に簡単にできちゃうんですね~。
(昨日のものなので、ちょっと、容器の下の方に沈んでいますが)
これもおいしかったで~す。

file-2 3

失敗を恐れず、
なんでも、思い切りよくやってみようと思います。
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